和歌山でパン屋といえば「カワ」といわれるくらい地元の方に昔から愛され続けてきたパン工房カワ。
カワらしさ残しつつ新しい要素を加えることで、全ての世代に愛されるお店を目指した。
建築デザインからのプロジェクトであったため、地元のゼネコンさんと当初より密にやり取りをし、全体コストを考えながら計画を行った。
店舗の間口も広く入りやすいお店が実現できた。店内もカワらしい温かさを残しつつ、新鮮な空間となった。
デザイン・設計:井下 大樹 施工・制作管理:斉藤 拓朗 今田 馨 営業:伊藤 成人(関西支店)
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