軽井沢発・信州の旬の素材を生かした手作りカヌレ専門店「カヌレ リテ」。初の常設店舗として、有楽町マルイへ出店。<br/>その後、東京駅構内にあるグランスタ東京への出店店舗でもデザインから施工まで、お客さまと共に考え、店づくりに取り組みました。
東京駅の1日あたりの平均乗降客数はおおよそ70万人です。<br/>様々なエリアからお越しの方々が足早に行き交う駅構内で、ライブ感を演出し、商品に目を留めていただけるようなショーケース提案を行いました。また、商品が主役となるよう、デザインはシンプルにすることとしました。
施工・制作監理:岩田 寛史
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