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スターバックス コーヒー
西東京新町店

スターバックス コーヒー
西東京新町店

HARA8

建築×内装 オーナー様とカフェの想いをつなぐ店づくりを実現

事例概要

西東京市 五日市街道沿いで40年にわたって営業し、人気店だった「珈琲館 くすの樹」が「スターバックスコーヒー 西東京新町店」として生まれ変わることになった。

オーナー様の想いと新しいスターバックスの想いをつなぐ店づくり

前身の「珈琲館 くすの樹」という名前の通り、敷地には樹齢300年のクスノキをはじめ、イトヒバやアオギリなどの印象的な樹木がたたずむ。
昔なじみのお客さまにも以前と同じように、木の質感や温かみのある空間を提供したい。そんなオーナーさまの熱い想いを受け、スターバックスコーヒーさまの店舗デザインが完成していった。

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樹齢300年のクスノキ
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「珈琲館 くすの樹」で使われていた丸太柱をそのままの姿で店内中央に配置
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昔と今をつなぐ クスノキの葉とコーヒーの葉を融合させた壁面アート

木材の良さを活かす内装空間

店内には木の質感や温かみをを感じられる木製の梁と柱が存在感を放つ。床はフローリング、中央のテーブル天板は地元・八王子産のクスノキを使用。
木材の持つ優しさや居心地の良さを感じていただける空間をつくることができた。

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木で見せる構造梁と構造柱

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森と店をつなぐ 地域特性を活かす木材利用 地元・八王子産のテーブル天板

物件名 スターバックス コーヒー西東京新町店
所在地 東京都西東京市
オープン 2020年11月
事業主・クライアント 個人オーナー様 スターバックス コーヒー ジャパン株式会社
カテゴリ 飲食店
事業内容

施工・制作管理

キーワード

地域共創

住友林業協業

木の活用

実績紹介に記載されている情報は、掲載時点のものです。掲載内容は予告なく変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。

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