極味や 平塚店
極味や 平塚店
事例概要
福岡で連日行列が絶えない、人気ハンバーグ店「極味や」。フードコート業態は八幡店に次ぎ２店舗目となり、ジアウトレット平塚湘南のフードコート内に出店。
コンセプト・テーマ
こだわりの調理シーンである直火による肉への火入れと、それに使う本物の薪。この要素にフォーカスしてデザインしました。
担当者
デザイン・設計：馬瀬 充朗 施工・制作管理：松尾 洋平 営業：山田 達也
ウェブサイト
本物の薪を使用するこだわりの調理シーンを演出。
調理に使う壁面の薪と合わせて、カウンターに下にも本物の丸太を使用。
要素を絞ってデザインすることで
フードコート内での訴求力を高めたデザイン。
羽釜による炊飯もこだわりの演出の一つとして。
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